La storia delle piante coltivate è un grande tema sia per la storia della botanica che per la storia sociale ed economica.
La ricerca sul mais della Turchia faceva parte di una serie di studi botanici e linguistici sui mais asiatici fin dagli anni 30 del secolo scorso.
Il complesso delle caratteristiche di questi mais è assai differente da quelli americani, al piu hanno qualche tratto in comune con i mais preistorici americani della costa del Pacifico. La pannocchia rotonda e corta ricordano proprio quel mais dell'Assam che ha punti in contatto con i mais preistorici del Pacifico.
A questo punto riceve nuovo valore l'affermazione di Antonio Pigafetta, l'attento cronista e secondo ufficiale della spedizione di Magellano attorno al globo, secondo il quale nell'isola di Zorobua(nell'arcipelago delle Molucche)si faceva il pane con un certo grano detto mahiz. La lunga navigazione costrinse a dar fondo a tutte le riserve alimentari, comprese la polvere delle gallette avariate dall'orina dei topi e il cuoio che era a bordo,ben bollito si intenda: altro che portare varietà americane da un continente all'altro, come vuole una certa tradizione. Se Pigafetta trovò il mais nelle Molucche questa era una varietà locale, che cresceva misconosciuta, di cui una tradizione filocolombiana ha sempre negato l'esistenza, ma della quale va ribadito che non sono mai mancate le indicazioni.
Testo liberamente tratto da STORIA E DOSSIER N°72
I templari, come è anche testimoniato in un bassorilievo di una cattedrale in Scozia, dove sono state scolpite delle piante, si cibarono molto probabilmente di questa varietà di mais, che crescieva in Asia.
mandi